超滤是一种膜分离技术，利用超滤膜表面微孔，通过膜两侧压力差推动，以机械筛分原理对溶液进行分离 。超滤膜表面微孔孔径大约为0.002~0.1um，相当于分子量 1000~500000 道尔顿。当原料液在压力推动下流经超滤膜表面，水、无机盐等小于膜孔径的小分子物质透过膜微孔，成为透过液，而原料液中体积大于膜孔径的物质如细菌、胶体、微生物、悬浮物等大分子物质则被截留，成为浓缩液。
